Dans son "Tractatus de balneis" (1417), le célèbre médecin Ugolino de Montecatini publia un excellent compte rendu des plus importantes Thermes italiennes; il fut le premier à illustrer les propriétés hydropiniques et balneo-fangothérapeutiques des thermes de Montecatini.
"Sur les versants de Montecatini il y a une très grande abondance d'eau salée (...). On y trouve trois sources, dont la première remonte à l'antiquité (...). Un établissement de bain est fréquenté (...) par les personnes souffrant de douleurs articulaires (...). Et le troisième établissement (...), dit 'bain nouveau', d'où surgit une considérable quantité d'eau (...). Cette eau salée est bue et les éloges en sont nombreuses (...). Elle dénoue merveilleusement le ventre (...) et libère les reins des occlusions".

Les Thermes de Montecatini furent longtemps gérées par la dynastie des Médicis. A partir de 1773 le Grand-Duc de Toscane Pierre Léopold de Lorraine, futur Empereur d'Autriche, esprit éclairé, commença la construction d'établissements thermaux modernes et délinéa le plan urbaniste selon le modèle des Habsbourg de la "ville thermale" qui fut appelée Bagni di Montecatini.

Enfin, entre la fin du 19ème siècle et les premières décades du 20ème siècle, Montecatini Terme a pris l'aspect d'une ville d'eaux internationale et d'une "ville jardin", qui encore aujourd'hui la caractérise.
En plus de la variété des expériences en thème de santé, le visiteur de Montecatini peut vivre les pratiques les plus modernes du bien-être thermal dans un des centres européens les plus connus: les 'Terme Excelsior'.

Les recherches médico-scientifiques récentes et les dispositions thérapeutiques actuelles du thermalism ont intégré les traitements de réhabilitation et de prévention de la santé offerts par les différentes eaux de Montecatini, non seulement à l'apport d'un environnement agréable à dimension humaine, mais aussi aux bienfaits psychologiques d'une joie de vivre ambiante, ainsi qu'à une exquise hospitalité hôtelière aux mille resources récréatives, artistiques, sportives et culturelles présentes à Montecatini Terme, dans le centre historique de Montecatini Alto sur la colline et sur le territoire toscan environnant.

Bien-être du corps et bien-être de l'esprit s'intègrent ainsi dans une thérapie valable qui permet d'atteindre ce bien-être psychosomatique total qui aujourd'hui nous est de plus en plus nécessaire.