Nel suo "Tractatus de balneis" (1417), il grande medico Ugolino da Montecatini fece una rassegna delle più importanti terme italiane, illustrando, per primo, le collaudate proprietà balneo-fangoterapiche e idroponiche delle acque di Montecatini.
"Proprio alle pendici di Montecatini c'è grandissima abbondanza di acqua salata (...). Lì ci sono tre bagni, il primo dei quali è antichissimo (...). A questo bagno accedono (...) coloro che sono tormentati da dolori alle articolazioni (...). C'è poi un terzo bagno (...), detto bagno nuovo, nel quale c'è una ingente produzione d'acqua (...). Quest'acqua salata viene bevuta e le lodi non sono poche (...). Scioglie mirabilmente il ventre (...) e libera i reni dalle occlusioni".

Dopo la lunga gestione dell'area termale montecatinese sotto la dinastia dei Medici, a partire dal 1773 l'illuminato Granduca di Toscana Pietro Leopoldo di Lorena, futuro Imperatore d'Austria, avviò la costruzione di moderni stabilimenti termali e delineò l'impianto urbanistico a modello asburgico di quella "città termale" che si chiamò Bagni di Montecatini.

Infine, tra la fine dell'Ottocento e i primi decenni del Novecento, Montecatini Terme ha assunto il volto di ville d'eaux internazionale e di "città giardino", che ancor oggi la caratterizza.
Insieme alle varie esperienze salutistiche, il visitatore può vivere le moderne ed innovative pratiche delle benessere termale in uno dei più rinomati centri benessere europei: le Terme Excelsior.

La moderna ricerca medico-scientifica e le attuali impostazioni terapeutiche del termalismo hanno integrato la cura riabilitativa e preventiva della salute offerta dalle varie acque montecatinesi, non solo con l'apporto di un ameno ambiente a misura d'uomo, ma anche con i contributi psicologici della gioia di vivere offerta, assieme ad una squisita ospitalità alberghiera, dalle mille opportunità ricreative, artistiche, sportive e culturali presenti a Montecatini Terme, nel suo centro storico collinare di Montecatini Alto e nel circostante territorio toscano.

Benessere del corpo e benessere dello spirito si integrano così in una valida terapia che consente di raggiungere quel benessere totale psico-somatico di cui oggi sentiamo sempre più la necessità.